עוף בתנור וירקות חגגיים בתבנית אחת

 

 

3 בצלים חתוכים לפלחים

1 פלפל אדום חתוך לרצועות

3 תפוחי אדמה מקולפים

חתוכים לקוביות בינוניות

סלסלת פטריות שמפיניון

חתוכות לרבעים

1 כוס עגבניות שרי

400 גרם אפונה קפואה

לשים את כל הירקות והאפונה בתבנית אפיה גדולה

לשים על הירקות

1 כפית שטוחה מלח

מעט פלפל שחור גרוס

חצי כפית כורכום

1 כף שטוחה פפריקה מתוקה

3 כפות שמן זית

1 כוס מי ברז 150 גרם

ולערבב הכל היטב

לקחת 4 כרעיים עוף רצוי גדולות

או 8 שוקי עוף

לפזר עליהם מעט מלח

מעט פלפל שחור

מעט פפריקה מתוקה

מעט כורכום

מעט שמן זית

ולמרוח על העוף למעלה ולמטה

אפיה בתנור חם

180- 190 מעלות

כ- שעה

אם העוף מוכן והירקות עדיין קשים

להוציא את העוף החוצה ולהמשיך 

לאפות את הירקות עוד כחצי שעה

לפי הצורך

Onions, sliced

1 red pepper, sliced

3 potatoes, peeled

Cut into medium cubes

A basket of champignon mushrooms

Cut into quarters

1 cup cherry tomatoes

400 grams frozen peas

Place all the vegetables and

 peas in a large baking dish.

Put on the vegetables

1 flat teaspoon salt

A little ground black pepper

Half a teaspoon turmeric

1 flat tablespoon sweet paprika

3 tablespoons olive oil

1 cup tap water

150 grams

And mix everything well

Take 4 chicken thighs, preferably large ones

or 8 chicken drumsticks

Sprinkle them with a little salt

A little black pepper

A little sweet paprika

A little turmeric

A little olive oil

And spread it on the chicken top and bottom

Bake in a hot oven

180-190 degrees

About an hour

If the chicken is done and the vegetables are still hard

Take the chicken out and continue

Bake the vegetables for another half hour

As needed