עוגת מייפל ממש טעימה ללא מיקסר

 

החומרים לעוגה

מדוד בגרמים או בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה 

קרה כוס כזו שווה לשלושת רבעי כוס מדידה בינלאומית

100 גרם חמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל

1/3 כוס מייפל 80 גרם

3/4 סוכר חום דמררה 100 גרם

1/4 כוס שמן  קנולה 35 גרם

1/4 כוס אבקת אינסטנט פודינג וניל 35 גרם

1 כוס קמח לבן  מנופה 100 גרם

1/3  כוס קוקוס 30 גרם

3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים 55 גרם

חצי כפית מלח

1 כפית אבקת אפיה

3 ביצים גדולות

100 גרם שוקולד לבן או שוקולד מריר קצוץ

או רק לבן או רק מריר או חצי חצי הכי טעים

1/3 כוס צימוקים

לציפוי העוגה

1/3 כוס חלב 3 כפות

50 גרם חמאה

1 כף מייפל

100 גרם שוקולד לבן או מריר חתוך קוביות

אופן הכנת הקרם

לשים בסיר קטן חלב, חמאה מייפל.

להביא לידי רתיחה

להוריד מהבישול

להוסיף  שוקולד לערבב עד שהשוקולד נמס

ולקרר מעט 

להכנת העוגה

לשים בקערה

סוכר חום ,שמן, מייפל, וניל, חמאה מומסת,

לערבב עם מטרפה

להוסיף ביצים שבורות

לערבב

להוסיף אבקת אינסטנט פודינג וניל, קוקוס,אגוזים

שוקולדים , אבקת אפיה

לערבב

ולבסוף להוסיף את הקמח ולערבב עד שהקמח

נבלע בתערובת והיא חלקה

לשים את העוגה בתבנית אינגליש  קייק 

מרופדת בנייר אפיה

לאפות בתנור חם 160 מעלות

אפיה כ- 35 דקות

לפי הצורך

לא לייבש אותה

כשהעוגה מתקררת

לשפוך מעליה את קרם השוקולד

ולפזר שבבי קוקוס קלויים למי שיש

Ingredients for the cake

Measure in grams or in a disposable plastic drinking cup

A cup of this is equal to three quarters of an international measuring cup

100 grams melted butter

1 teaspoon vanilla extract

1/3 cup maple syrup 80 grams

3/4 brown sugar demerara 100 grams

1/4 cup canola oil 35 grams

1/4 cup instant vanilla pudding powder 35 grams

1 cup sifted white flour 100 grams

1/3 cup coconut 30 grams

3/4 cup chopped walnuts 55 grams

Half a teaspoon salt

1 teaspoon baking powder

3 large eggs

100 grams white chocolate or chopped dark chocolate

Or just white or just dark or half and half is the best

1/3 cup raisins

For the cake topping

1/3 cup milk 3 tablespoons

50 grams butter

1 tablespoon  Maple

100 grams of white or dark chocolate, diced

How to make the cream

Put milk, maple butter in a small saucepan.

Bring to a boil

Remove from heat

Add chocolate and stir until chocolate melts

And cool slightly

To make the cake

Put in a bowl

Brown sugar, oil, maple, vanilla, melted butter,

Mix with a whisk

Add beaten eggs

Mix

Add instant vanilla pudding powder, coconut, nuts

Chocolates, baking powder

Mix

And finally add the flour and mix until the flour

is absorbed into the mixture and is smooth

Put the cake in an English cake pan

Lined with baking paper

Bake in a hot oven at 160 degrees

Bake for about 35 minutes

As needed

Do not dry it

When the cake cools

Pour the chocolate cream over it

And sprinkle with toasted coconut flakes if you have it