קציצות לטקעס

 

מתכון;
2 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים במגרדת גסה.
1 בצל גדול קצוץ דק.
חצי צרור פטרוזיליה.-קצוצה דק
1/4 צרור שמיר. קצוץ דק
לערבב הכל ולהוסיף;
4 ביצים.
1 כפית מלח.
קורט פלפל שחור.
להוסיף;
1 כוס קמח מצה=מדוד בכוס חד פעמית לשתייה קרה-ולערבב.
לחמם במחבת שמן  קנולה-בגובה 1/2 ס"מ.
כאשר השמן חם לשים כף גדולה של עיסה. ולטגן על אש בינונית , משני הצדדים,
כ-4 דקות לערך עד הזהבה.

Recipe;
2 medium potatoes, grated on a coarse grater.
1 large onion, finely chopped.
Half a bunch of parsley. - finely chopped
1/4 bunch of dill. Finely chopped
Mix everything and add;
4 eggs.
1 teaspoon of salt.
A pinch of black pepper.
Add;
1 cup of matzah flour = measured in a disposable cup for cold drinks - and mix. 
Heat canola oil in a frying pan - 1/2 cm high.
When the oil is hot, put a large spoonful of dough. And fry over medium heat, on both sides,
about 4 minutes until golden.