בוריק תפוחי אדמה או ביצה

 

למלית

צריך חבילה בצק לסיגרים מרוקאים מופשר

לבשל תפוחי אדמה לכל מנה

צריך תפוח אדמה בגודל אפרסק

לאחר שתפוחי האדמה מבושלים לקרר ולקלף

להוסיף מעט פלפל שחור ומעט מלח

ולמעוך לפירה

אופן ההכנה

לחמם מחבת ולשים שמן קנולה

בגובה של כ- 1 סנטימטר על חום בינוני

להכין את הבוריק

לקחת בצק בוריק

 לשים 1 כף מלאה מלית פירה

תפוחי אדמה

לקפל לחצי כמו סמבוסק

לשים בשמן ולטגן מכל צד עד שמזהיב

וקריספי להוציא לצלחת עם נייר סופג

להכנת בורקי עם ביצה

לשים בכוס 1 ביצה שלמה

מעט מלח מעט פלפל שחור

נא לצפות בסרטון ההדרכה

לקחת בצק בוריק

לשים רק חצי ממנו שיגע בשמן

לשים במהירות את הביצה

ולכסות בחצי הבצק שנשאר בידנו

לטגן כדקה וחצי מכל צד או עד הזהבה וקריספיות

בחום בינוני

להוציא לצלחת עם נייר סופג

For the filling

You need a package of thawed Moroccan cigar dough

Cook potatoes for each serving

You need a peach-sized potato

After the potatoes are cooked, cool and peel

Add a little black pepper and a little salt

And mash into a puree

How to prepare

Heat a frying pan and put canola oil

About 1 centimeter high on medium heat

Prepare the borek

Take borek dough

Put 1 tablespoon of mashed potato filling

Potatoes

Fold in half like a sambosk

Put in oil and fry on each side until golden

and crispy, remove to a plate with absorbent paper

To make burek with egg

Put 1 whole egg in a glass

A little salt and a little black pepper

Please watch the instructional video

Take the burek dough

Put only half of it in the oil

Quickly put the egg

And cover with the half of the dough that we have left

Fry for about a minute and a half on each side or until golden and crispy

On medium heat

Remove to a plate with absorbent paper