אורז בסמטי עם חמוציות

 לשים בקערה

להכין 3 כוסות אורז בסמטי

נקי רחוץ ומסונן

1 בצל קצוץ לקוביות קטנות

1 עגבניה קצוצה לקוביות

חצי כוס פטרוזליה קצוצה

2 כפות חמוציות מיובשות

2 כפות צימוקים

1 כפית פפריקה מתוקה

2 כפות שמן זית

מעט פלפל שחור

1 כף סילאן לא חייבים להוסיף

כחצי כפית מלח או יותר לטעמכם

לערבב

לשים את האורז בסיר

לשפוך על האורז מי ברז

כאחד סנטימטר מעל גובה האורז

לטעום שהמים מלוחים מספיק

להביא לידי רתיחה

להנמיך את החום לחום נמוך

לבשל מכוסה עם מכסה

כ- 17- 20 דקות

Put in a bowl

Prepare 3 cups of basmati rice

Clean, washed and drained

1 onion, chopped into small cubes

1 tomato, chopped into cubes

Half a cup of chopped parsley

2 tablespoons dried cranberries

2 tablespoons raisins

1 teaspoon sweet paprika

2 tablespoons olive oil

A little black pepper

1 tablespoon cilantro, not necessary

About half a teaspoon of salt or more to taste

Mix

Put the rice in a pot

Pour tap water over the rice

About one centimeter above the height of the rice

Taste to see if the water is salty enough

Bring to a boil

Reduce heat to low

Cook covered with a lid

Approximately 17-20 minutes