רטטוי גיבץ' ירקות

 

לחמם סיר

לשים 2  כפות שמן זית

להוסיף

2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות

ולטגן

כשש דקות עד שהבצל

יותר רך

לחתוך 2 חצילים בינוניים

חתוכים  לקוביות 2 סנטימטר

להוסיף לבצל ולטגן

כחמש דקות

להוסיף

 2 פלפלים אדומים

חתוכים לקוביות

לערבב ולטגן כחמש דקות

להוסיף

4 עגבניות רכות

חתוכות ולערבב

להוסיף

1 קופסה עגבניות חתוכות 400 גרם

2 כפיות פפריקה מתוקה

מעט פלפל שחור

1 כפית מלח

לערבב ולבשל כעשרים דקות

להוסיף

1 קישוא חתוך לקוביות

1 כף רסק עגבניות

לערבב ולבשל כחמש דקות

Heat a pot

Put 2 tablespoons of olive oil

add

2 large onions cut into cubes

and fry

About six minutes until the onion

more soft



Cut 2 medium eggplants

Cut into 2 cm cubes

Add to onion and fry

about five minutes



add

 2 red peppers

cut into cubes

Mix and fry for about five minutes

add
4 soft tomatoes
cut and mix

add
1 zucchini cut into cubes
1 tablespoon tomato paste
Mix and cook for about five minutes