בייגלה שומשום של סבתות

English recipe listed below

 החומרים מדודים בגרמים

או בכוס פלסטיר חד פעמית לשתייה

קרה כוס פלסטיק שווה ל- שלושת רבעי כוס

מדידה בינלאומית

לשים בקערת המיקסר

1 קילו קמח לבן מנופה

20 גרם אבקת אפייה 2 שקיות

1 כף מלח

1.1/3 כוסות שמן קנולה

200 גרם

200 גרם מרגרינה 1 חבילה

להוסיף לפי הצורך מי ברז בהדרגה

אני הוספתי כ- 1.3/4 כוסות מי ברז

כ- 220 גרם

לערבב עד שמתקבל בצק נעים

כמו פסטלינה

ליצור מלבן מהבצק

לחלק את הבצק לחצי

וכל חצי לחלק ל- 3 רצועות

לחתוך לחתיכות בגודל של משמש קטן

כל חתיחה לגלגל לנחש באורך של

 כ- 12 סנטימטר לגלגל לחישוק ולהדק

את הקצוות

לשים בתבנית אפייה עם נייר אפייה

להבריש  את הבייגלה

 בביצה מקושקשת

ולפזר מלמעלה בזרעי שומשום

אפייה בתנור חם- 180 מעלות

כ- 25 דקות לפי הצורך

לבדוק שבפנים הבצק אפוי

וקריספי

לשמור בצנצנת סגורה מחוץ למקרר

The materials are measured in grams

or in a disposable plastic cup for drinking

A plastic cup is equal to three quarters of a cup

international measurement

Put in the mixer bowl

1 kilo of sifted white flour

20 grams of baking powder, 2 bags

1 tablespoon of salt

1.1/3 cups canola oil

200 grams

200 grams of margarine 1 package

Gradually add tap water as needed

I added about 1.3/4 cups of tap water

About 220 grams

Mix until a pleasant dough is obtained

Like pastelina

Make a rectangle from the dough

Divide the dough in half

And divide each half into 3 strips

Cut into pieces the size of a small apricot

Each opening for a wheel to guess the length of

 About 12 centimeters per wheel for the rim and clamp

the edges

Put in a baking pan with baking paper

brush the pretzels

 in a scrambled egg

and sprinkle sesame seeds on top

Baking in a hot oven - 180 degrees

About 25 minutes as needed

check that the inside of the dough is baked

and crispy

Keep in a closed jar outside the refrigerator