חציל קריספי במלית בשר

English recipe listed below

לקחת כ- חצילים גדול נקיים לא מקולפים

לחתוך לפרוסות מחוברות כמו סנדויץ

כל פרוסה כחצי סנטימטר עובי

לפזר על החצילים מעט מלח לטעם טוב

למלית בקר

לשים בקערה

500 גרם עוף טחון או הודו או בקר

1 בצל קטן קצוץ קטן

1 כפית פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה

כרבע כפית כורכום

מעט פלפל שחור

כ-חצי כפית מלח

ניתן להוסיף  אם רוצים

מעט תבלין כמון או בהרט

לערבב הכל

לקחת צלחת לשים 1 ביצה

1 כפית מים רבע כפית מלח

מעט פלפל שחור

כרבע כפית פפריקה מתוקה

ולערבב

בצלחת שנייה לשים

ככוס וחצי פירורי לחם

לקחת חציל למלא בכף גדושה

במלית הבשר

לטבול את החציל בביצה מכל הכיוונים

ולאחר מכן לטבול בפירורי הלחם מכל 

הצדדים

לחמם מחבת על אש בינונית קטנה

לשים שמן קנולה או חמניות 

כשלוש מילימטר גובה

לשים את החצילים בשמן

ולטגן כשלוש ארבע דקות מכל צד

להפוך גם ולטגן את הבשר

גם בפתח החציל

ניתן לאפות בתנור

לרסס בספרי שמן על החצילים

ולאפות בתנור חם

180 מעלות כחצי שעה

Take about a large, clean, unpeeled eggplant

Cut into connected slices like a sandwich

Each slice is about half a centimeter thick

Sprinkle a little salt on the eggplants for a good taste

For beef stuffing

put in a bowl

500 grams of ground chicken or turkey or beef

1 small onion, finely chopped

1 teaspoon sweet paprika

A little hot paprika

About a quarter teaspoon of turmeric

A little black pepper

About half a teaspoon of salt

You can add if you want

A little cumin or bharte spice

mix everything

Take a plate and put 1 egg

1 teaspoon of water and a quarter teaspoon of salt

A little black pepper

About a quarter teaspoon of sweet paprika

and mix

Put in a second plate

A cup and a half of bread crumbs

Take an eggplant and fill it with a spoonful

in the meat stuffing

Dip the eggplant in egg from all sides

and then dip in the bread crumbs from the jar 

the parties

Heat a pan on a small medium heat

Put canola or sunflower oil 

About three millimeters high

Put the eggplants in oil

and fry for about three to four minutes on each side

also turn and fry the meat

Also in the eggplant opening

Can be baked in the oven

Spray olive oil on the eggplants

and bake in a hot oven

180 degrees for about half an hour