לפירה
מרתיחים כ-6 תפוחי אדמה קטנים
ו-1 בטטה במים,
מבשלים עד שהם רכים,
לקלף אותם
לשים בקערה
מועכים עם מזלג למחית
לְהוֹסִיף
בערך חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
לְהוֹסִיף
1 כף שמן זית
מועכים ומערבביםלְהוֹסִיף
בערך חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
מערבבים כשתי דקות
לְהוֹסִיף
את הפטרוזיליה
ומערבבים
שמים את הפירה הבטטה
את הבצל והפטריות
ומערבבים
3-4 בצלים גדולים
לקצוץ לפרוסות דקות
לקצוץ קטן
2 כפות פטרוזיליה
מחממים מחבת על אש בינונית
לָשִׂים
כשתי כפות שמן זית
להוסיף את הבצל
ומטגנים עד להזהבה
לְהוֹסִיף
230 גרם פטריות פרוסות
מקופסה מסוננת
או פטריות טריות
לְהוֹסִיף
בערך חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
מערבבים כשתי דקות
לְהוֹסִיף
את הפטרוזיליה
ומערבבים
שמים את הפירה הבטטה
את הבצל והפטריות
ומערבביםלמריחה להכין
קערה קטנה עם
מעט שמן זית ומברשת
לשים על השולחן
נייר אפייה
לשים על הנייר
2 דפים של בצק פילו
למרוח מעט בשמן זית
לחלק עם סכין ל- 16 ריבועים
לשים ריבוע בצק בתבנית מאפינ'ס
כשהבצק המוברש בשמן מונח כלפי מטה
ועליו להניח עוד ריבוע בצק
להבריש את הבצק
עם מעט שמן זית
למלא כל בצק בכף
פירה בטטה
למלא כל בצק
בביצה קטנה לא מבושלת
לפזר על כל קוקוט
מעט שומשום
מעט מלח
ומעט פלפל שחור
לפזר מעט פטרוזליה
לאפות בתנור חם
160 מעלות
כ- 20 דקות
תגובות
הוסף רשומת תגובה