English recipe listed below
לבצק פריך
לשים בקערה 100
גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
להוסיף 200 גרם שמנת חמוצה 15% אחוז
שומן או יוגורט
להוסיף 1 כפית אבקת אפיה
להוסיף רבע כפית מלח
להוסיף 300 גרם קמח לבן מנופה
ללוש לבצק חלק
לעטוף בניילון נצמד ולשים
במקרר כחצי שעה
לרוטב רויאל
לשים בקערה שמנת לקצפת שמתי 15%שומן
אפשר גם לשים באחוזים גבוהים
250 גרם
להוסיף 3 ביצים
להוסיף מעט פלפל שחור
להוסיף מעט תבלין אגוז מוסקט
להוסיף כחצי כפית מלח
להוסיף 2 כפות קמח לבן ולערבב
למרוח חמאה בתבנית 26 סנטימטר
לרדד את הבצק על משטח מקומח לקוטר של הבסיס
פלוס השוליים
לשים את הבצק בתוך התבנית להדק לבסיס ולשוליים
לשים במקפיא לרבע שעה
לשים על הבצק 2 כוסות
פרחי ברוקולי לא מבושלים
להוסיף 2 בצלים מטוגנים לזהוב
או בצלים מטוגנים שהופשרו
לפזר גבינת מגורדת גאודה או מוצרלה כ-70 גרם
לשפוך את רוטב הרוייאל
ולאפות בתנור חם
170 מעלות כ-60 דקות
for a crispy dough
Put in a bowl 100
A gram of cold butter cut into cubes
Add 200 grams of 15% sour cream
fat or yogurt
Add 1 teaspoon of baking powder
Add a quarter teaspoon of salt
Add 300 grams of sifted white flour
Knead into a smooth dough
Wrap in cling film and put
in the fridge for about half an hour
For royal sauce
Put 15% fat cream in a bowl
You can also put in high percentages
250 grams
Add 3 eggs
Add a little black pepper
Add a little nutmeg spice
Add about half a teaspoon of salt
Add 2 tablespoons of white flour and mix
Spread butter in a 26 cm pan
Roll out the dough on a floured surface to the diameter of the base
plus the margins
Put the dough inside the mold and fasten it to the base and edges
Put in the freezer for fifteen minutes
Put 2 cups on the dough
Uncooked broccoli florets
Add 2 onions fried until golden
or fried onions that have been thawed
Sprinkle grated Gouda or Mozzarella cheese about 70 gramsPour the royale sauce and bake in a hot oven 170 degrees for about 60 minutes
תגובות
הוסף רשומת תגובה