English recipe listed belowהחומרים ל-2 עד 3 מאפים
לחמם מחבת על גז בישול
לשים
1.5 כפות שמן זית
לשים 3 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות דקות קצרות
לטגן עד הזהבה
להוסיף כ-300 גרם פטריות טריות חתוכות לפרוסות
להוסיף כחצי כפית שטוחה מלח
מעט פלפל שחור
לערבב
ולקרר
לאחר שהתקרר
להוסיף
200 גרם שמנת חמוצה 27% אחוז
מעט פלפל שחור
100 גרם גבינה צהובה מגורדת אפשר מוצרלה או
גבינת גאודה או פרמז'ן
לערבב
לקחת מלבן בצק עלים 40×30 ס"מ
לסמן באמצע לאורך
לשים שליש מלית לכל האורך
על צד אחד של הבצק
את הצד השני לחתוך לפסים אלכסונים תראו איך
חתכתי בסרטון
לקפל את הבצק על המלית
לקחת מזלג ולהדק את הבצק מסביב לשוליים
להבריש בביצה טרופה
לפזר שומשום
אפיה בתנור חם 180 מעלות כ-25 דקות עד הזהבה
וקריספיות
תגובות
הוסף רשומת תגובה