עוגיות שוקולד נוטלה משגעות

 

 

English recipe listed below

החומרים

לשים בקערה

200 גרם חמאה רכה אפשר חמאה מלוחה 

או למי שרוצה פרווה 200 גרם מרגרינה רכה

1 מיכל שמנת לקצפת 250 גרם חלבית

 ולפרווה לשים שמנת צמחית

3 כפות סוכר

1 שקית אבקת אפיה 10 גרם

חצי כפית  שטוחה מלח

1 כפית תמצית וניל

500 גרם קמח לבן מנופה

להתחיל ללוש לבצק

אם חסר נוזלים להוסיף כשתי כפות חלב

ללוש לבצק נעים

לעטוף בניילון נצמד ולקרר כחצי שעה

לאחר שהבצק התקרר

לשים על שולחן עבודה מקומח 

לחתוך ל-4 חלקים שווים

לגלגל כל חלק לגליל

לחתוך לחתיכות כמו עגבניות שרי עגולות

לגלגל כל חתיכה לכדור ובעזרת פקק של בקבוק קטן

ללחוץ על הכדור וליצור כמו צורה של קערה

עם שוליים

להניח על מגש אפייה

לשים בכל עוגייה בשקע כחצי כפית שוקולד נוטלה

 או שוקולד השחר לפרווה

לקחת חתיכת בצק ממה שנשאר לרדד דק

לעובי של 2 מ"מ

 לקרוץ עיגולים קטנים בקוטר

 של מטבע שקל 1 ס"מ

ולהניח מעל שוקולד הנוטלה 

כך להכין את כל העוגיות

לאפות בתנור חם 170 כ-25 דקות עד הזהבה

לפזר עליהם מעט אבקת סוכר

לקרר בחוץ ולשמור בתוך צנצנת סגורה מחוץ למקרר

put in a bowl

200 grams of soft butter, you can use salted butter

Or for those who want fur 200 grams of soft margarine

1 container of cream for whipped cream 250 grams dairy

 and put vegetable cream on the fur

3 tablespoons of sugar

1 bag of baking powder 10 grams

Half a flat teaspoon of salt

1 teaspoon vanilla extract

500 grams of sifted white flour

start kneading the dough

If there is no liquid, add about two tablespoons of milk

Knead into a nice dough

Wrap in cling film and refrigerate for half an hour



After the dough has cooled

Put on a floured work surface

cut into 4 equal parts

Roll each piece into a roll

Cut into pieces like round cherry tomatoes

Roll each piece into a ball and with the help of a small bottle cap

Press the ball and make like the shape of a bowl

with a margin

Place on a baking tray

Put about half a teaspoon of Nutella chocolate in each cookie

 or the dawn chocolate for fur

Take a piece of dough from what is left and roll it thin

to a thickness of 2 mm

Cut small circles in diameter

 of a shekel coin 1 cm

and place Nutella chocolate on top

This is how to make all the cookies

Bake in a hot oven at 170 for about 25 minutes until golden

Sprinkle some powdered sugar on them

Cool outside and keep in a closed jar outside the refrigerator