החומרים
להרתיח בסיר מים
לשים 5 תפוחי אדמה בינוניים
ולבשל עד אשר הם רכים
לאחר מכן
קלף אותם לשים בקערה ולמעוך לפירה
להוסיף
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
1 כף קמח לבן
1.5 כפות שמן זית
לערבב הכל היטב
להכין טמפורה לטבילת הכדורים
לטמפורה
-------------
לשים בקערה
2 ביצים 🥚 שבורות
5 כפות קמח לבן
2 כפות קורנפלור או קמח לבן
מעט פלפל שחור
חצי כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
12 כפות מי ברז לפי הצורך
עד שמתקבלת בלילה כמו של 🥞 פנקייק
להכין
-----------
עוד קערה עם כוס פירורי לחם
להכנת כדורי הפירה
----------------------
להרטיב מעט את האצבעות
במי ברז
לקחת חתיכת פירה
ולגלגל לכדור בגודל של שזיף
ניתן לקרר במקרר קודם את העיסה ואחר כך
לגלגל יותר בקלות
עכשיו לגלגל אותם בקמח לבן
ולאחר מכן לטבול בטמפורה
ולאחר מכן
לגלגל היטב ובזהירות בפירורי הלחם
לטיגון
לקחת סיר קטן
לשים 1 ליטר שמן קנולה
לחמם את השמן היטב
לשים כ- ארבע יחידות כדורים
לטגן על אש גבוהה עד שהכדורים
מזהיבים לא לטגן יותר מידי זמן אחרת
הכדורים מתפרקים
להוציא לצלחת עם נייר מגבת
תגובות
הוסף רשומת תגובה