אורז ועוף חגיגי ממולא באורז Festive chicken stuffed with rice



 








English recipe listed below



החומרים לאורז

לחמם בסיר 

2 כפות שמן זית 

לשים 2 בצלים חתוכים לקוביות

לטגן כשלוש דקות

 ולהוסיף

2 גזרים מגורדים במגרדת גסה

לטגן כשתי דקות

להוסיף

רבע כפית כורכום לערבב מעט 

להוסיף

5 כוסות אורז בסמטי מדוד 

בכוס פלסטיק חד פעמית

לטגן כשלוש דקות

ולהוסיף

7.5 כוסות מי ברז מדוד בכוס פלסטיק

להוסיף

2 כפות צימוקים

2 כפות חמוציות

מעט פלפל שחור

2 כפיות מלח

לערבב

להביא לידי רתיחה, לאחר מכן להוריד

את האש לאש קטנה לכסות עם מכסה

ולבשל כעשרים דקות

להוציא החוצה ככוס וחצי אורז לקרר ונמלא

את העוף עם האורז המוכן


הירקות לעוף

לשים בקערה

3 בצלים חתוכים לחצי לפרוסות דקות

4 תפוחי אדמה מקולפים לא מבושלים

חתוכים לקוביות

1 כף חמוציות יבשות

1.5 כפות צימוקים

7 משמשים יבשים חתוכים לחצי

מעט פלפל שחור

1 כפית מלח

2 כפות שמן זית

1 כפית פפריקה מתוקה

ולערבב

לשים עוף שלם 🍗 בתבנית הגשה

למלא באורז הקר

לסגור את הפתח עם קסמי שיניים

לפזר מסביב העוף את הירקות

על העוף לפזר

מעט פלפל שחור

מעט מלח

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית 🍯 דבש.

 1.5  כפות שמן זית

למרוח את כל העוף 

לאפות בתנור חם 180 מעלות

כשעה ועשרים דקות











תגובות