An English recipe is listed below
החומרים מדודים בגרמים או בכוס פלסטיק
חד פעמית לשתייה קרה
החומרים לקרמל
לשים בסיר
2 כוסות סוכר לבן 300 גרם
לבשל אתת הסוכר באש בחום
לא לערבב בהתחלה
לאחר שמתחיל מעט קרמל לנענע
מעט את הסיר
לאחר שרואים יותר קרמל להתחיל לערבב
כל הזמן עד שמתקבל קרמל חלק
וצבע קרמל בהיר לא לשרוף אותו
לאחר מכן
לשים בתבנית מתכת 40x10 ס" מ
חצי מכמות הקרמל
לנער את התבנית כדי שהקרמל יכסה
את כל בסיס התבנית
החומרים לקרם קרמל פלאן
לשים בסיר עם הכרמל שנשאר
1מיכל שמנת להקצפה 250 גרם לפרווה ניתן לשים
קרם קוקוס או שמנת צמחית
2 כוסות פלסטיק חלב 350 גרם לפרווה או חלב
סויה או שמנת צמחית
להוסיף 1כפית תמצית וניל
לשים על הגז בחום ולהביא לידי רתיחה
עד שהקרמל נמס
להכין בקערה אחרת
3 🥚 ביצים לארג'
חצי כוס פלסטיק סוכר 70 גרם
ולערבב
כשהחלב רתח להוסיף לא בבת אחת
אלה בהדרגה לתערובת הביצים ולערבב
להניח את תבנית המתכת עם הקרמל
על תבנית עם שוליים
לשפוך את עיסת הביצים על הקרמל
לקחת 2 כוסות מי ברז
ולשפוך לתבנית התחתונה
לשים בזהירות את התבנית בתנור
חם 150 מעלות לאפות כשעה שעה וחצי
עד שהקצוות יציבות ואמצע הפלאן רוטט
להשאיר בחוץ שהתקרר
לאחר מכן חשים במקרר מכוסה
כשלוש שעות
לאחר מכן לשחרר עם סכין מסביב לשולי
הקרם
להניח צלחת מעל
ולהפוך אם נשאר קרמל בתבנית
ניתן להוסיף מעט מים ולחמם בתנור
ויהיה לכם עוד קרמל להגשה
תגובות
הוסף רשומת תגובה