מאפה יווני פילו ירקות וחלומי

 

 

English recipe listed below

לשים בקערה

1 בצל בינוני חתוך לפרוסות דקות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 קישוא חתוך לפרוסות כחצי ס"מ

1 סילסלת פטריות טריות חתוכות לפרוסות

חצי כפית מלח

מעט פלפל שחור

2 כפות שמן זית

1.5 כפיות פסטו

100 גרם גבינה צהובה מגורדת או מוצרלה

200 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות 

30 גרם גבינת עזים חתוכה לא חייבים להוסיף

4 כפות פירורי לחם

לערבב הכל

להבריש בשמן זית תבנית 45×30 ס"מ

להניח בצק פילו

להבריש אותו בשמן זית

לשים מעל עוד בצק פילו להבריש בשמן זית

כך ליצור 5-7  שכבות בצק מוברשים בשמן

לפזר בתחתית הבצק 2 כפות פירורי לחם

לשים את מילית הירקות

לקפל את שולי הבצק על הירקות

לשמן את הבצק

לפזר מעל גבינה צהובה או גבינה

מוצרלה מגורדת

לאפות בתנור חם 160-170 מעלות

כ- 35 דקות עד הזהבה