מאפה פילו קריספי עם גבינות ותרד

החומרים

ל-2 מאפי שבלול גדולים

לשים בסיר

400 גרם תרד קפוא סחוט מהנוזלים

1 קופסה 250 גבינה לבנה או גבינת שמנת או קוטג'

או טרי קצוץ דק אין צורך לאדות

100 גרם גבינה בולגרית מפוררת

מעט פלפל שחור

1/4 כפית מלח

100 גרם גבינה צהובה מגורדת או פרמזן

2 כפות שמן זית

1 ביצה

לערבב

לשים על שולחן

2 ניירות אפייה אחד צמוד לשני

לשים שני דפי פילו צמודים אחד לשני

למרוח את הדפים עם מעט שמן קנולה

לשים על הדיפים עוד 2 דפי פילו

למרוח שוב במעט שמן

לשים את מלית התרד לכל אורך הבצק בקצה

ולגלגל לרולדה

ולגלגל לשבלול

לשים בתבנית אפייה

למרוח למעלה עם שמן לפזר מעט שומשום ולפזר מעט

גבינה צהובה או גבינת מוצרלה או פרמז'ן

מגורדת

לאפות בתנור חם 170 מעלות כ-35 דקות עד הזהבה

מטבח בקלי קלות-ליהי קרויץ