החומרים לרוטב הצ'ימצורי
לשים בקערה
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות מאוד
1 חבילה פיטרוזליה לקצוץ קטן
1 בצל בינוני גדול חתוך לקוביות קטנות מאוד
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
ניתן לשים שום כתוש
6 כפות שמן זית
4 כפות חומץ
1 כפית סוכר
10 כפות מי ברז
לערבב הכל עם כף
לקחת 1 קילו פרגיות
לשים עליהם כ-6 כפות רוטב צ'ימצורי
לשים רבע כפית מלח
מעט פלפל שחור
1.5 כפיות פפריקה מתוקה
1 כף שמן זית
לערבב
ניתן להכין לילה מראש במקרר
ולמחרת לצלות
או חצי שעה קודם
לחמם מחבת פסים לשים כף שמן זית
ולצלות כארבע דקות מכל צד
או לצלות על המנגל ברביקיו גם
כארבע חמש דקות מכל צד.
להגיש פרגיות עם רוטב צ'ימצורי מעל
תגובות
הוסף רשומת תגובה