פשטידת מצות פיצה

An English recipe is listed below

החומרים

לשים בקערה

6 מצות לפורר לחתיכות קטנות לתוך הקערה

3/4 כוס חלב לערבב עד 1 כוס חלב לפי הצורך

250 גרם קוטג' או גבינה לבנה או גבינת שמנת

4 ביצים

2 כפות שמן זית

1 כפית מלח או לפי הצורך

מעט פלפל שחור

150 גרם גבינה צהובה מגורדת

4-5 כפות טבעות זיתים

מעט תבלין אורגנו או טימין

לערבב לעיסה רכה 

לקחת תבנית 45×30 ס"מ

לשמן אותה עם כף וחצי שמן זית

למרוח גם בבסיס התבנית וגם בשוליים

לשפוך את העיסה לתבנית  וליישר

לשים כ-7 כפות עגבניות מרוסקות מקופסה

או רוטב פיצה

למרוח על הפשטידה

לפזר מעט פלפל שחור

לפזר מעט מלח

לפזר 100 גרם  גבינה צהובה מגורדת

לפזר מעל מעט אורגנו או טימין

לזלף מעל מעט שמן זית

לפזר מעל מעט טבעות זיתים

לאפות בתנור חם 170 מעלות

כ-45-50  דקות