English recipe listed belw
החומרים ל-כ-15 יחידות
500 גרם כבד עוף צלויים בגריל או על האש ברשת
לפי חוקי הכשרות לקצוץ אותם עם סכין דק
4 ביצים מבושלות קצוצות דק עם סכין
כחבילה וחצי טורטיות
1 ביצה לטבילה
פירורי לחם
לסלט הכבד
4-5 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
לשים במחבת 2 כפות שמן זית לטגן את הבצל עד שזהוב מידי פעם לערבב כשמונה דקות או לפי הצורך
לאחר שהבצל מוכן לערבב את הכבדים עם הבצל
והביצים הקשות הקצוצות
להוסיף
מעט פלפל שחור או פלפל לבן
חצי כפית מלח
2 כפות מיונז
לערבב הכל ביחד
להכנת הטורטיות המגולגלות יוצאים בערך 15 יחידות
לקחת צלחת
לשים 1 ביצה 2 כפות מי ברז מי ברז
רבע כפית מלח
לקשקש היטב את הביצה
לשים בצלחת שנייה
עם פירורי לחם
3 כפות שומשום
לערבב
אופן ההכנה לשים 1 טורטיות על השולחן
לשים כף מלאה ממלית הכבד לאורך קצה הטורטייה חוץ מהשוליים
לגלגל לסיגר
את הקצה להבריש במעט ביצה שלא יפתח
להכין כך את כל הטורטיות
לגלגל בביצה
ולאחר מכן בפירורי הלחם היטב שהציפוי ידבק
אופן ההכנה
לחמם מחבת לשים 3 מ"מ שמן קנולה או חמניות
כשהשמן חם אבל לא רותח
לשים 3 יחידות טורטיות כשהפתח של הטורטייה
כלפי מטה כלפי השמן שלא יפתח בטיגון
תתנו מכל הצדדים עד הזהבה
בערך 4 דקות טיגון.
The materials for about 15 units
500 grams of chicken liver grilled or grilled
According to kosher rules, chop them with a thin knife
4 boiled eggs finely chopped with a knife
About a package and a half of tortillas
1 egg for dipping
Breadcrumbs
For the liver salad
4-5 large onions cut into small cubes
Put 2 tablespoons of olive oil in a pan and fry the onion until golden, stirring occasionally for about eight minutes or as needed
After the onion is ready, mix the livers with the onion
and the chopped hard-boiled eggs
add
A little black pepper or white pepper
Half a teaspoon of salt
2 tablespoons of mayonnaise
mix everything together
For the preparation of the rolled tortillas, approximately 15 units are made
take a plate
Put 1 egg and 2 tablespoons of tap water
A quarter of a teaspoon of salt
Beat the egg well
Put on a second plate
with bread crumbs
3 tablespoons sesame
to stir
Method of preparation: put 1 tortilla on the table
Put a spoonful of the liver filling along the edge of the tortilla except for the edges
to roll into a cigar
brush the end with a little egg so that it does not open
Prepare all the tortillas this way
Roll in egg
and then in the breadcrumbs well so that the coating sticks
Preparation
Heat a pan and put 3 mm of canola or sunflower oil
When the oil is hot but not boiling
Put 3 tortilla units with the opening of the tortilla
downwards towards the oil that will not open in the fryer
Fry on all sides until golden
About 4 minutes frying.
תגובות
הוסף רשומת תגובה