קציצות המבורגר עוף או בקר על מחבת פסים בריאות וטעימות מטבח בקלי קלןת ליהי קרויץ

 

שמים בקערה

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק

1 ק"ג בשר הודו טחון או פרגיות או בקר וכבש או בקר

1 כפית פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה

מעט פלפל שחור

1 כפית שטוחה מלח או לפי טעמכם

1 כף פירורי לחם

2 כפיות חרדל

2 כפות שמן זית

לערבב היטב

לחמם מחבת פסים

לשים כף שמן זית

להרטיב את הידיים עם מעט מי ברז ניתן להכין בצלחת מים

לקחת מהתערובת בגודל קלמנטינה לגלגל לכדור

ולשטח לקציצה עגולה ויפה

לשים במחבת 

לאחר כ- 2.5  שההמבורגר צרוב וקיבל צבע יפה

להפוך לצד השני לעוד כ-2.5 דקות צריבה