כשר לפסח לביבות בומוואלוס או פרווה או חלביות כמה טעים

 

לשים בקערה גדולה

מים כשלושת רבעי גובה

לשבור 14 מצות לתוך המים ולתת למצות להתרכך

לאחר מכן לסחוט את המצות מהמים בעזרת הידיים

ולשים בקערה אחרת

להוסיף 

כ-7 ביצים או לפי הצורך

1.5 כפיות מלח

מעט פלפל שחור

200 גרם גבינה צפתית מפוררת

1 גביע שמנת חמוצה 100 גרם או גבינה לבנה

100 גרם גבינה צהובה מגורדת

לערבב עד שיש עיסה נוחה כמו טיט

לחמם במחבת בגז שמן כשר כשני מ"מ גובה

ליצור קציצות בגודל של קלמנטינה ולשטח אותה

להניח בשמן

ולטגן כשתי דקות מכל צד

Put in a large bowl

Water about three-quarters high

Break 14 matzahs ​​into the water and let the matzahs ​​soften

Then squeeze the matzahs ​​out of the water with your hands

And put in another bowl

Add

About 7 eggs or as needed

1.5 teaspoons salt

A pinch of black pepper

200 grams crumbled Safed cheese

1 cup sour cream 100 grams or white cheese

100 grams grated yellow cheese

Mix until there is a comfortable dough like clay

Heat in a pan with kosher oil gas about two mm high

Create patties the size of a tangerine and flatten them

Place in oil

And fry for about two minutes on each side