חלות קטנותרכות ומשגעות פרווה,צמחוני וטבעוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

לשים במיקסר עם וו לישה

המתכון מדודים בגרמים או בכוס

פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה 

1 קילו קמח לבן עם שמרים

(למי שאין קמח עם שמרים

לשים קמח לבן נופה פלוס 2 כפות

שמרים יבשים)

1.5 כפיות מלח

3/4 כוס סוכר לבן 100 גרם

1/2 כוס שמן זית 80 גרם

להוסיף מים פושרים  בהדרגה לפי הצורך

עד שמתקבל בצק רך מעט דביק

הוספתי כשלוש כוסות

ללוש כשמונה דקות במיקסר

לאחר מכן להוריד את הבצק לקערה

לפזר קמח לעטוף את הקערה בניילון

נצמד ולהתפיח את הבצק עד שהוא

מכפיל את נפחו

לאחר שהבצק תפח לתת סיבוב קטן

להורדת האויר מהבצק

שוב לכסות את הבצק עם מעט קמח

לכסות עם ניילון נצמד ולהתפיח

את הבצק פעם שנייה עד שהוא

מכפיל את נפחו

לאיר מכן להוריד את הבצק על 

שולחן מעט מקומח

לחלק את הבצק לשלוש חלקים

באותו גודל

לעבוד עם חלק אחד

כל מלבן לחלק ל-4 עד-5

יחידות בערך גודלככדור טניס

כל מלבן לחלק ל-3

ולגלגל כל חלק לנקניק באורך

של כ-40 ס"מ

כך ליצור 3 נקניקים

 להניח את הבצקים אחד

על השני ולקלוע לצמה

להדק את הקצוות

לשים ישר על תבנית מרופדת בנייר

אפייה, במרחק אחד מהשניה

כך להכין את כל החלות

למריחת החלות בגימור טבעוני

לשים בקערה 

1 כפית סילאן

1 כפית שמן זית

1 כפית מי ברז

לערבב

ולמרוח עם מברשת את החלות

למי שרוצה מריחת ביצים

להוסיף ביצה לתערובת הסילאן

ועוד מעט מים

לערבב

ולהבריש את החלות

לפזר על החלות שומשום או פרג

להתפיח את החלות עד
שהם מכפילות את נפחם

לאפות בתנור שחומם מראש
ל-190 מעלות
ולאפות כ-17 דקות לפי הצורך
לא ליבש