כמה עלי מלאווח מופשרים קרים מאוד
לפי המנות שאתם רוצים להכין
לכל מנה 1 מלאווח
מעט שמן זית למריחה
מעט שומשום לפיזור
לשקשוקה מהירה
לשים במחבת 2 כפות שמן זית
לחמם אותה
לשים שן שום מעוכה
1.5 כפות עריסה מוכנה
1 כפית פפריקה מתוקה
מעט פפריקה מתוקה
לערבב במהירות
להוסיף
2 קופסאות עגבניות חתוכות
דק 800 גרם
1/2 כוס מי ברז
חצי כפית מלח
1 כפית סוכר לאיזון טעמים
לערבב
להביא לידי רתיחה ולבשל כשתי דקות
צריך לבשל לרוטב סמיך יותר
לאחר מכן להוסיף ביצים שלמות
לכל מנה ביצה אחת
לפזר מעל הביצים מעט מלח ומעט
פלפל שחור
לבשל את הביצים כמה דקות
אפשר חצי בישול בין 7-10 דקות
לפי מה שמעדיפים
שישארו עדיין קצת רכות
ולקרר
אופן ההכנה
לקחת עלה מלאווח להניח ביצה
ומעט מהרוטב הסמיך
ולסגור לכיסן גדול
להדק שוליים היטב
כדי שהשקשוקה לא תצא מהבצק
להניח על תבנית מרופדת בנייר
אפייה
למרוח מעל המלאווח מעט
שמן זית
לפזר מעט שומשום
לאפות בתנור שחומם מראש
ל-180 מעלות כ-25 דקות
תגובות
הוסף רשומת תגובה