מאפ'ינס גזר מהיר משגע ללא מיקסר פרווה צמחוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

החומרים 

לכ- 15 יחידות מאפ'ינס

או עוגת אינגליש

החומרים מדודים בגרמים או בכוסות חד פעמיות מפלסטיק לשתייה קרה

4 כוסות גזרים גדולים מגורדים במגרדת

400 גרם

לשים בקערה-

3 ביצים

1 כוס סוכר לבן 150 גרם

1/2 כוס סוכר חום 50 גרם או סוכר לבן למי שאין

1/4 כפית מלח

עם מטרפה לערבב כדקה שתיים

להוסיף

1.1/3 כוסות שמן קנולה 200 גרם

1 כפית תמצית 

וניל

1 כפית קינמון

100 גרם אגוזי מלך קצוצים

חופן צימוקים

חופן חמוציות

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

1 כפית אבקת אפייה

1.3/4 כוסות קמח מנופה 160 גרם

אפשר גם קמח מלא

לערבב בקצרה

להוסיף את הגזר

ולהוסיף כשלוש כפות מים מהברז

לרפד תבניות מאפינ'ס במנג'טים

או לשמן תבנית מנג'טים

לשפוך את המאפינס לא עד סוף גובה התבנית

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות

כ-25 דקות

אם אופים בתבנית אינגליש האפייה בסביבות כ-45 דקות

ניתן לצפות עם אבקת סוכר

לקחת כשלושת רבעי כוס אבקת סוכר

לדלל עם כשתי כפות מים לפי הצורך

להוסיף את המים עד שיש עיסה כמו

מייפל

לזלף פסים על המאפינס הקרים

ולגרד מעל גרידת לימון