עוגת פירות יבשים מהירה ללא מיקסר עם גזר, אגוזים צימוקים ועוד פרווה,צמחוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

החומרים

מדוד בגרמים או בכוסות חד פעמיות לשתייה קרה

לשים בקערה

1.1/3 כוסות סוכר לבן 200 גרם

1.5 שמן קנולה 230 גרם

1 כפית תמצית וניל

1/4 כפית מלח

1 כפית אבקת אפייה

1 גרידת לימון קטן

4 ביצים

1.5 גזרים בינוניים מגורדים במגרדת גסה

1/2 כפית קינמון

לערבב

ולהוסיף

1.5 כוסות אגוזי מלך קצוצים 100 גרם

1 כוס צימוקים 100 גרם

חופן חמוציות 30 גרם

לערבב

להוסיף

1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה

2 כוסות קמח מנופה 200 גרם

לערבב קצר לעיסה הומוגנית

לפוך את העיסה לתבנית אינגליש גדולה

או אם נשארה עיסה לאפות בתבניות מאפינ'ס

לאפות בתנור חם 170 מעלות

אפייה כ-40-50 דקות לפי הצורך

ציפוי לימוני לעוגה

לשים בקערה קטנה

1 כוס אבקת סוכר

מעט תמצית וניל

כחצי מיץ לימון קטן סחוט

לערבב ואם יש צורך

להוסיף עוד טיפת מי ברז

העיסה צריכה להיות במקרם

כמו דבש

למרוח מעל העוגה

ולגרד מעל מעט קליפת לימון