עוגת פירות יבשים מהירה ללא מיקסר עם גזר, אגוזים צימוקים ועוד פרווה,צמחוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

החומרים

מדוד בגרמים או בכוסות חד פעמיות לשתייה קרה

לשים בקערה

1.1/3 כוסות סוכר לבן 200 גרם

1.5 שמן קנולה 230 גרם

1 כפית תמצית וניל

1/4 כפית מלח

1 כפית אבקת אפייה

1 גרידת לימון קטן

4 ביצים

1.5 גזרים בינוניים מגורדים במגרדת גסה

1/2 כפית קינמון

לערבב

ולהוסיף

1.5 כוסות אגוזי מלך קצוצים 100 גרם

1 כוס צימוקים 100 גרם

חופן חמוציות 30 גרם

לערבב

להוסיף

1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה

2 כוסות קמח מנופה 200 גרם

לערבב קצר לעיסה הומוגנית

לשפוך את העיסה לתבנית אינגליש גדולה

או אם נשארה עיסה לאפות בתבניות מאפינ'ס

לאפות בתנור חם 170 מעלות

אפייה כ-40-50 דקות לפי הצורך

ציפוי לימוני לעוגה

לשים בקערה קטנה

1 כוס אבקת סוכר

מעט תמצית וניל

כחצי מיץ לימון קטן סחוט

לערבב ואם יש צורך

להוסיף עוד טיפת מי ברז

העיסה צריכה להיות במקרם

כמו דבש

למרוח מעל העוגה

ולגרד מעל מעט קליפת לימון

the materials

Measure in grams or in disposable cold drink cups

put in a bowl

1.1/3 cups white sugar 200 grams

1.5 canola oil 230 grams

1 teaspoon vanilla extract

1/4 teaspoon of salt

1 teaspoon baking powder

1 small lemon zest

4 eggs

1.5 medium carrots grated on a coarse grater

1/2 teaspoon of cinnamon

mix

and add

1.5 cups chopped walnuts 100 grams

1 cup raisins 100 grams

A handful of cranberries 30 grams

mix

add

1 flat teaspoon baking soda powder

2 cups of sifted flour 200 grams

Mix briefly to a homogeneous paste

Pour the pulp into a large English pan

Or if there is dough left to bake in muffin tins

Bake in a hot oven at 170 degrees

Bake for about 40-50 minutes as needed

Lemon icing for the cake

put in a small bowl

1 cup powdered sugar

A little vanilla extract

About half the juice of a small squeezed lemon

and mix if necessary

Add another drop of tap water

The pulp should be in the cream

like honey

Spread over the cake

and grate over a little lemon peel