החומרים
1 חציל שרוף על האש מקולף וקצוץ
מעורבב עם מעט פלפל שחור
מעט מלח
מעט שמן זית ולערבב
כמה ביצים מבושלות לפי המנות שאתם רוצים
להכין
סלט מטבוחה או סלט תורכי קנוי או דהכנתם
מעט טחינה גולמית
בצק עלים או פילו
ביצה להברשה
שומשום לפיזור
לקחת רצועת בצק עלים מרודד
לחתוך לריבועים 10×10 ס"מ
להניח באמצע הריבוע
1 כפית מהחציל
כחצי כפית סלט מטבןחה
לזלף מעט טחינה גולמית
לשים חצי ביצה
על הביצה לפזר מעט מלח ופלפל שחור
לקפל לאוזן המן להדק היטב את הבצק
יש סרטון תוכלו לראות את הסגירה
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה
להבריש עם ביצה מקושקשת
ולפזר שומשום
לאפות בתנור חם 180 מעלות
כ25-30 דקות
לפי הצורך עד הזהבה וקריספיות
ניתן להגיש עם ירקות,סלטים חמוצים
ניתן לזלף מעט טחינה גולמית
תגובות
הוסף רשומת תגובה