צ'ורוס טעימים ומפנקים לכל המשפחה ממטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

החומרים

לשים בסיר על האש

החומרים בגרמים או בכוסות חד פעמיות לשתייה קרה

1.1/3 כוסות מי ברז 230 גרם

1/4 כפית מלח

2 כפות סוכר

100 גרם חמאה או מרגרינה

1 כפית תמצית וניל

להרתיח

ולהוסיף 1.1/3 כוסות קמח לבן

1/4 כפית אבקת אפייה

לערבב במהירות ולבשל כדקה עד

שהעיסה נפרדת מדופן הסיר

לאחר מכן לשים במיקסר עם וו גיטרה

ולערבב כשתי דקות עד שהעיסה קצת מתקררת

להוסיף ביצים כ-3 ביצים לפי הצורך

והוספתי לבסוף עוד  1 כף מי ברז

חשוב להוסיף ביצים אחת אחת 

אחרי כלהוספת ביצה אחת ללוש

כדקה וחצי

המרקם צריך להיות נוח לזילוף לא נוזלי מידי

כמו ממרח חומוס

בודקים לוקחים קצת מהעיסה בין

2 אצבעות ומרימים אצבע עם העיסה

נמשכת זה בסדר

לשים בשק זילוף עם צינטר כוכבי

לחמם במחבת שמן קנולה בגובה כשליש

 גובה המחבת

לזלף לשמן עם יד אחת לאורך של 

כ-5 ס"מ ולחתוך ביד השנייה עם

מספריים

לטגן מצד אחד לצבע זהוב ולהפוך לצד השני

להוציא לצלחת עם נייר מגבת

וכך להמשיך לטגן את הצורוס

לציפוי הצורך

לשים כחצי כוס סוכר

1/4 כפית קינמון לערבב

ולגלגל את הצ'ורוס בסוכר

אפשר גם לטבול ברוטב שוקולד או גנש

שוקולד

לאחר מכן

Ingredients

Put in a pot on the fire

Ingredients in grams or in disposable cups for cold drinks

1.1/3 cups of tap water 230 grams

1/4 teaspoon of salt

2 tablespoons of sugar

100 grams of butter or margarine

1 teaspoon of vanilla extract

Bring to a boil

And add 1.1/3 cups of white flour

1/4 teaspoon of baking powder

Stir quickly and cook for about a minute until

the dough separates from the side of the pot

Then put in a mixer with a guitar hook

And mix for about two minutes until the dough cools down a bit

Add eggs, about 3 eggs as needed

And finally I added another 1 tablespoon of tap water

It is important to add eggs one by one

After adding one egg, knead

For about a minute and a half

The texture should be easy to pour, not too liquid

Like hummus spread

Test by taking a little of the dough between

2 fingers and lifting a finger with The dough

is stretched, that's fine

Put in a piping bag with a star tip

Heat in a frying pan canola oil about a third

of the height of the frying pan

Drip into oil with one hand to a length of

about 5 cm and cut with the other hand with

scissors

Fry on one side until golden brown and turn to the other side

Remove to a plate with a paper towel

And continue frying the churros in this way

For the necessary coating

Put about half a cup of sugar

1/4 teaspoon cinnamon mix

And roll the churros in sugar

You can also dip in chocolate sauce or chocolate ganache

Afterwards