צ'ורוס טעימים ומפנקים לכל המשפחה ממטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

החומרים

לשים בסיר על האש

החומרים בגרמים או בכוסות חד פעמיות לשתייה קרה

1.1/3 כוסות מי ברז 230 גרם

1/4 כפית מלח

2 כפות סוכר

100 גרם חמאה או מרגרינה

1 כפית תמצית וניל

להרתיח

ולהוסיף 1.1/3 כוסות קמח לבן

1/4 כפית אבקת אפייה

לערבב במהירות ולבשל כדקה עד

שהעיסה נפרדת מדופן הסיר

לאחר מכן לשים במיקסר עם וו גיטרה

ולערבב כשתי דקות עד שהעיסה קצת מתקררת

להוסיף ביצים כ-3 ביצים לפי הצורך

והוספתי לבסוף עוד  1 כף מי ברז

חשוב להוסיף ביצים אחת אחת 

אחרי כלהוספת ביצה אחת ללוש

כדקה וחצי

המרקם צריך להיות נוח לזילוף לא נוזלי מידי

כמו ממרח חומוס

בודקים לוקחים קצת מהעיסה בין

2 אצבעות ומרימים אצבע עם העיסה

נמשכת זה בסדר

לשים בשק זילוף עם צינטר כוכבי

לחמם במחבת שמן קנולה בגובה כשליש

 גובה המחבת

לזלף לשמן עם יד אחת לאורך של 

כ-5 ס"מ ולחתוך ביד השנייה עם

מספריים

לטגן מצד אחד לצבע זהוב ולהפוך לצד השני

להוציא לצלחת עם נייר מגבת

וכך להמשיך לטגן את הצורוס

לציפוי הצורך

לשים כחצי כוס סוכר

1/4 כפית קינמון לערבב

ולגלגל את הצ'ורוס בסוכר

אפשר גם לטבול ברוטב שוקולד או גנש

שוקולד

לאחר מכן