מאפ'ינס סופגנייה וניל מהיר עם ריבה ערבוב בקערה אחת מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

החומרים ל-12 יחידות מאפ'ינס

מדוד  בגרמים 

או בכוס חד פעמית לשתייה קרה

1.1/3 כוס סכר 200 גרם

1 גביע שמנת חמוצה 200 גרם או

לפרווה 1 גביע מעדן וניל סויה

1 כוס שמן קנולה או חמניות 150 גרם

1/4 כפית מלח

1 כוס קוקוס  60 גרם

1 כפית וניל

1 שקית אבקת אפייה 10 גרם

3 ביצים שלמות 

לערבב הכל במטרפה

להוסיף 2 כוסות קמח לבן 220 גרם

לערבב מעט

לשמן 12 שקיים של תבניות מאפ'ינס

מסיליקון או ממתכת 

אפשר גם תבניות חד פעמיות

לשפוך מהעיסה כמעט עד למעלה גובה התבנית

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-

20-25 דקות

לאחר שהמאפ'ינס מוכן לקרר מעט

כל יחידה לחתוך לרוחב 

לשים כפית ריבת תות ולמרוח לכסות

בכיפת המאפ'ינס

לפזר מעל קצת אבקת סוכר ולקשט עם

טיפת ריבה באמצע

ניתן לקשט עם ציפוי ורוד חמוד

לקישוט 4-5 יחידות 

לוקחים חצי כוס אבקת סוכר

1 כפית ריבת תות חלקה

להוסף כמה טיפות מי ברז 

עד שמתקבל ממרח כמו טחינה נוזלית

לקשט מעל המאפ'ינס

כפית מהסוכר הוורוד

ולשים טיפת ריבה.

ניתן למלא במקום ריבה עם שוקולד