טרבדוס עוגיות משגעות מהמטבח התורכי עם אגוזים בסירופ פרווה,צמחוני וטבעוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

טרבדוס עוגיות משגעות
מהמטבח התורכי לחגים שבתות ואירועים

לבצק- מדוד בכוסות פלסטיק חד פעמית או בגרמים

4 כוסות קמח 400 גרם

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

2 כפות חומץ או מיץ לימון

1 כוס שמן חמניות או קנולה 150 גרם

2 שקיות סוכר וניל

3/4 כוס מים רותחים 130 גרם

לערבב את כל החומרים תוך כדי הוספת המים בסוף

להכין בצק נוח לעבודה

מלית אגוזים

2 כוסות אגוזי מלך 150 גרם

לקצוץ אותם לפירורים גסים

חופן צימוקים כ-50 גרם

1 שקית סוכר וניל

3-4 כפיות סוכר

1/4 כפית קינמון

לערבב הכל ביחד

אופן ההכנה

לחלק את הבצק לשניים

לרדד על משטח מקומח לעובי של כ-2 ס"מ

לקרוץ בעזרת מיקד עיגולים בקוטר של כ-7 ס"מ לערך

לשים כפית מהמלית באמצע 

לסגור את הקצוות היטב כמו בוריקיטס

לאפות בחום של 180 מעלות

כ-25-30   דקות עד הזהבה וקריספיות

להכנת הסירופ

לשים בסיר על האש

2 כוסות סוכר 300 גרם

1.5 מי ברז 225 גרם

כף תמצית וניל

2 כפות מייפל או דבש

להביא לידי רתיחה ולהרתיח עוד כ-4

דקות עד שקצת יותר מסמיך

לבשל  בסירופ כל פעם כמה טרבדוס כשתי דקות

לשים בצלחת הגשה ולפזר מעל קצת אגוזים קצוצים

ניתן להכין מראש ולהקפיא יוצא מעולה