תפוחי אדמה קריספיים אפויים בתנור בנוסח גורדון רמזי

תפוחי אדמה קריספיים אפויים בתנור בנוסח גורדון רמזי

מתכון לתפוחי אדמה אפויים בתנור בקלי קלות יוצאים מן התנור קריספים  ומאוד וטעימים. -ההשראה מהשף גורדון רמזי עשיתי כמה שינויים קטנים.

החומרים;

1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים בערך בגודל כדור טניס. לחתוך לרבעים. 

סיר עם מים רותחים.

1 כף פפריקה מתוקה.

3 כפות שמן קנולה.

מלח ופלפל לפי הטעם.

מי שרוצה שיוסיף שן שום מעוכה.

אופן ההכנה;

לסיר עם המים רותחים להוסיף את תפוחי האדמה ולבשל  כ-6-7 דקות.. התפוחי אדמה צריכים להיות קצת רכים אבל עדיין יציבים.

לסנן.

לשים בתבנית להוסיף את הפפריקה השמן מלח ופלפל. (והשום). לערבב עם כפות הידיים. 

לאפות בחום גבוה כ--40-30 דקות לערך עד שנוצר קרום פריך על תפוחי האדמה.

להגיש ולהנות.

תפוחי האדמה לאחר בישול קל עם שמן פפריקה מלח ופלפל.

לאחר האפיה פריכים וקריספיים-ישר להגיש.